保存の方法
当店のハム・ソーセージは生鮮食品と考えて、ご家庭では次のことに気をつけて保存して下さい。| 1．保存温度は5℃前後で |
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| 新しいほどおいしいのですが、食べきれない場合は、ラップに包んで冷蔵庫の中段から上段へ |
| 2．長期保存は冷蔵庫で |
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〈ハムの場合〉 庫内を強冷にして短い時間で冷凍して頂き、解凍の際は冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。 〈ウインナーの場合〉 庫内を強冷にして短い時間で冷凍して頂き、解凍の際は凍ったままボイルして下さい。 |
| 3．切り口は空気に触れないように |
| 一本ものの製品は食べる時に必要量だけ切り、残りはラップで包み、乾燥させないこと。 |
| 4．かびやねとに注意 |
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保存期間が長くなるにつれ色の変化があり、カビやネトが発生する。 腐敗へいたるシグナルなので要注意。なるべく、早くおいしいうちに食べてしまいましょう。 |