本物へのこだわり。
益子手作りハムは本物のハムを自分たちの手で！との願いから健康な自家生産豚を原料に製造しています。
鮮度のいいお肉を使い材料に正直に造ったハム、ソーセージは肉本来の甘味を引き出しています。
とん太ファミリーのお肉
原材料の肉は芳賀町の関本農場の豚を使用しております。豚は元々広い所で自由に動き、自由に食べ物を摂取して生きてきた生き物です。その為生活環境に敏感でストレスを感じやすいのです。現代の豚の飼育環境は１頭につき1㎡に満たない非常に狭い環境で飼育されています。とん太ファミリーで使用する原料肉は、広々とした自由に動き回れる環境で飼育している関本農場で育てています。その為、弾力があるジューシーな肉質の豚が育ち、他では味わえない美味しい味わいになるのです。
直火スモークハウス
とん太ファミリーでは直火のスモークハウスを使用してハム・ベーコン・ウィンナーを作っています。最近では直火のスモークは生産効率が悪いという点から使用されなくなってきています。しかしスモーク製品は直火で長時間スモークすることで、より風味を引き出し、長い時間をかけて水分を蒸発させることによりお肉の味を凝縮させることができます。とん太ファミリーのハム・ベーコン・ウィンナーは、直火でスモークしていますので、スモーク製品本来の味わいがお楽しみいただけます。
出張模擬店承ります！
とん太ファミリーでは、出張模擬店・手作り教室も承っております。ご依頼があればどこへでも出張いたします。模擬店では、やきとり・焼きそば・フランクフルト・スペアリブ・ホットドック・タコス・豚汁・おでん・焼きおにぎり・季節のフルーツ・生ビール等、その他にもたくさんのメニューをご用意しております。会社の各種イベント・地域のお祭り・体育祭や学園祭等にご利用ください。
手作り教室承ります！
手作り教室では、手作りハム教室や手作りソーセージ教室等楽しく学べる教室を取り揃えております。
とん太ファミリーはこうして生まれました。
様々な食べ物が出まわる今だからこそ考えさせられた「子供や私たちが安心して食べられる食品」をテーマに素材の豚を知り尽くす養豚業者と主婦たちによって始まった「とん太ファミリー」。たくさんの人たちの出会いと協力とが現在につながり、今後も「安心」と味の追及に終わりはありません。