手作り燻製ハム・ソーセージ・ベーコンの専門店

パリッとソーセージの“益子のとん太ドック [店頭お渡し商品] お肉屋さんが本気で作りました。 ” TAKE OUT 注文いただいてから作ります!

ご注意ください!

この商品は「テイクアウト商品」です。本サイトよりご注文後、店舗にて商品をお渡しいたします。
※ご自宅に配送することはできかねます。

益子のとん太ドックの特徴

特 徴 1

メイン

「旨甘米豚」を
贅沢に使ったソーセージ

美しい赤みを持った肉汁溢れる旨甘米豚を贅沢に使用したソーセージだからジュワッと甘味がお口に広がります。

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特 徴 2

バンズ

ソーセージに合わせた
こだわり配合

バンズは益子のとん太ドックに合うオリジナル配合。全粒粉を使用しており、香ばしく口溶けがよくとん太のソーセーによく合うよう作ったパンです。ふわっと軽く肉汁の甘みと合うバンズに仕上げています。
全粒粉は小麦まるごとを粉状にしたものです。小麦粉との違いは、お米でいうところの精米と玄米と同じようなイメージです。見慣れている小麦粉は白色ですが、殻まで粉砕しているので全粒粉は茶褐色です。表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感を持っています。
また、全粒粉には小麦の表皮や胚芽が含まれるため、食物繊維・ビタミン・ミネラル類が豊富です。

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特 徴 3

サービス

出来立て、
ほかほか

注文が入ってから出来立てを作るからアツアツでお召し上がりいただけます。

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本物の味を届けたい

様々な食べ物が出まわる今だからこそ考えさせられた「子供や私たちが安心して食べられる食品」をテーマに素材の豚を知り尽くす養豚業者と主婦たちによって始まった「とん太ファミリー」。
そんなとん太が作るホットドックは美味しさと安全にとことんこだわっています。

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ご注文の流れ
Order

  • 1本ページよりご注文

    本ページのメニューより商品を選び、注文ボタンを押します。

    • ※商品受け渡しお時間は11:00〜14:00(毎週 金・土・日)となっております。
    • ※当日中に商品をお渡しできるラストオーダーは13:30となります。
      13:30以降にご注文のお客様は翌日以降にお受け渡しとなります。
    • ※月~木曜日はお受け渡しができません。
  • 2クレジットカードにてお支払い

    本商品はクレジットカード支払いのみで承っております。そのため、お支払いの際には必ずクレジットカードを選択してください。

    • ※店舗での現金支払いはお受けできませんので予め決済をお願いいたします。
    • ※銀行振り込みを選択されてしまった場合、決済状況が確認できず商品をお渡しできないのでご注意ください。
  • 3注文後、お受け渡しまでのお時間は60分

    商品のお作りは注文後60分程度となります。

    • ※お受け渡し可能な連絡はできかねますので注文後60分後に店舗までお受け取りにいらしてください。
    • ※事前に注文する場合は、ご注文の際に時間の選択をお願いします。
  • ※ご自宅への配送は行っておりません。ご注意ください。
  • ※キャンセルについてはお受けできませんので予めご確認の上ご注文ください。
  • ※お支払いはクレジットカードのみとなっております。
    (銀行振込、店舗での現金受け取りはできかねます)

パリッ、ジュワッの秘密

原料のお肉からこだわる

ソーセージの原料となる豚肉「旨甘米豚」は栃木県真岡市で育った豚肉を使っています。飼料に米を使いストレスなく育てた豚だから、弾力がありジューシーなお肉になります。

じっくりスモークするから旨味が凝縮

直火スモークハウスを使って作ったソーセージだからギュッと美味しさの詰まった味わいになります。効率が悪いと言われるスモークハウスにこだわるのは美味しさを追求するためです。

粗挽きお肉と栃木県産の甘いロースト玉ねぎを贅沢に使用

大切に育てたお肉は、粗挽きにして栃木県産の甘い玉ねぎと合わせることでお肉本来の味わいを楽しめるものにしています。味付けは、シンプルに砂糖や香辛料でお肉を引き立たせるものになっています。

豊かな風味と程よい刺激
子どもから大人まで食べやすいマスタード

今から約25年前、一番最初は大人が食べることを想定していたので、和からしとフレンチマスタードを混ぜてガツンとした辛味で提供していましたが、他社品と同様におだやかな刺激を想定していた子供たちが食べるなり泣き出してしまいました。これはいかんと、社長とイベント担当者で「子供でも食べられる、大人でも満足できるマスタードを作ろう」とオリジナルマスタード作りが始まり、何度も試行錯誤した結果、現在の風味もしっかりあり穏やかな刺激もあるオリジナルマスタードが出来上がりいました。

クリーミーでマイルドなフレンチマスタードと、スパイシーながら辛味が少なくプチプチ食感を楽しめる粒マスタードを配合して作っています。

MENU

  • とん太ドック

    とん太ドック

    とん太ファミリーが手作りしたソーセージは、余韻のあるスモーク香にプリッとジューシーな味わいが特徴です。

    400円(税込) ご購入はこちら
  • 極太とん太ドック

    極太とん太ドック

    オリジナル豚タン入り!ボリューミーな一品です。

    600円(税込) ご購入はこちら
  • チリドック

    チリドック

    甘味のある旨辛手作りのチリソースと、肉汁の相性抜群!

    450円(税込) ご購入はこちら
  • いろいろドック

    いろいろドック

    その日オススメのハム・ベーコンが楽しめます。

    450円(税込) ご購入はこちら

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よくあるご質問

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私たちが、心を込めて作っています

私たちは、栃木県益子で「本物の味を届けたい」という想いでハム・ベーコン・ソーセージの製造をしています。
「もっと多くの人にこの美味しさを届けたい」そんな思いから益子のとん太ドックを作りました。